proteolysis相关论文
BACKGROUND:The 26S proteasome is at the heart of the ubiquitin-proteasome system,which is the key cellular pathway for t......
,Nuclear Localized O-Fucosyltransferase SPY Facilitates PRR5 Proteolysis to Fine-Tune the Pace of Ar
Post-translational modifications play essential roles in finely modulating eukaryotic circadian clock systems.In plants,......
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
Functional roles and clinical values of insulin-like growth factor-binding protein-5 in different ty
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The R Protein of SARS-CoV: Analyses of Structure and Function Based on Four Complete Genome Sequence
The R (replicase) protein is the uniquely defined non-structural protein (NSP)responsible for RNA replication, mutation ......
F-box蛋白是一类含有F-box结构域,在泛素介导的蛋白质水解过程中具有底物识别特性的蛋白质家族,这类蛋白质在细胞循环、信号传导、......
Functional roles and clinical values of insulin-like growth factor-binding protein-5 in different ty
Insulin-like growth factor-binding proteins (IGFBPs) are critical regulators of the mitogenic activity of insulin-like g......
蛋白降解靶向嵌合体(PROTAC)将靶向蛋白募集到E3泛素连接酶进行泛素化标记,然后通过泛素-蛋白酶体途径将其降解,从而将过表达和突......
研究了乳酸片球菌、乳杆菌-Lo3、乳杆菌-B5407和清酒乳杆菌4种不同乳酸菌在发酵草鱼肉时鱼肉理化特性及蛋白质降解变化的规律和特......
考察了碱性蛋白酶、胰蛋白酶和中性蛋白酶对蚕豆蛋白的酶解效果,探讨了水解度（DH）与酶解产物抗氧化活性间的关系.通过单因素试验和响......
干酪是保存益生菌的优良基质。它本身具有较高的pH和脂肪含量,能有效地保护益生菌免受胃肠道中不利条件的迫害。主要介绍了干酪中......
采用无菌条件下生产的新鲜干酪凝块制作干酪模型,以WSN,12%TCASN和氨基酸含量等为指标测定植物乳杆菌SP-3对其的促熟作用。微生物......
ADAMs是近几年发现的一类通常具有8个功能区的跨膜糖蛋白．它有多种不同活化形式，参与体内许多重要的生理活动．简要总结了ADAMs的各种......
目的观察核因子-κB(NF-κB)对烧伤脓毒症大鼠骨骼肌蛋白分解代谢的影响,并探讨其可能机制.方法采用30%TBSAⅢ度烫伤加内毒素攻击......
目的研究肿瘤坏死因子α(TNF-α)对体外培养的骨骼肌肌管内长寿命蛋白降解的影响及其可能的作用机制.方法通过无菌分离Wistar大鼠(......
通过对羊火腿工艺过程中总氮、可溶性氮及非蛋白氮的分析研究,来确定其蛋白质水解与工艺过程产品水分、NaCl含量及温湿度条件的相......
对混合型大豆干酪成熟过程中蛋白质的降解及感官特性变化进行了研究。检测了混合型大豆干酪成熟过程中pH4．6水溶性氮、12％三氯乙酸氮......
本文通过对金华火腿工艺过程总氮、非蛋白氮及游离氨基酸的分析研究,来确定其蛋白质分解与工艺过程产品水分、NaCl含量及温湿度条......
采用SDE-GC-MS分析酸肉发酵过程中风味物质的变化,以了解脂肪及蛋白质降解与酸肉风味形成的关系。结果显示酸肉挥发性成分从原料的......
制作2批Mozzarella干酪A和B,分别在4℃(A)和7℃(B)下成熟,观察其在成熟期间的变化及测定可溶性N的含量等指标,可知在7℃下成熟的干......
根据Tilsit千酪加工方法制作生千酪样品，在90d成熟内测定其总氮、水溶性氮（WSN）、三氯乙酸水溶性氮（TCA-SN）、磷钨酸水溶性氮（PTA-SN）等含......
在贮藏过程中干酪的理化变化对其质构起到重要作用，由于蛋白质的降解破坏了其网络结构，脂肪水解和氧化使脂肪球发生聚集融合，形成脂肪......
为了更深入了解贮藏过程中千酪蛋白质水解对其质构的重要影响，系统研究了硬质Gouda千酪在4℃贮藏期的蛋白质水解程度、表面特性和流......
通过对酸乳低温存储期间（4℃，28d）乳蛋白及其降解产物与质构（硬度、稠度、黏度、黏聚性）变化的研究，探讨乳蛋白、多肽、游离氨基酸与质构......
研究了Ca^2＋质量分数和切割大小对Cheddar干酪质构及蛋白质水解的影响。通过对产品质构的物性分析及对蛋白分解情况的测定，最终确定......
选取自溶度不同的乳杆菌作为附属发酵剂混合商业发酵剂制作切达干酪,研究了乳酸菌自溶对干酪成熟的影响。测定成熟期间各干酪中乳......
介绍了一种分步酶解法制备酶改性干酪粉（EMc）的方法。第一步，用不同的蛋白酶与肽酶混合酶对切达干酪浆进行蛋白水解，筛选出最佳水解产......
The recently discovered native endomorphin-2 plays an important role in opioid analgesia, but its metabolic fate in the ......
本文研究了复合蛋白酶（1．5AU／g）和风味蛋白酶（500LAPU／g）共同作用水解姬松茸蛋白的工艺，通过试验确定了两种酶同时作用的最佳条件为：酶（m复合......
采用单因素完全随机设计探索苜蓿青贮过程中蛋白降解酶活性规律，以及甲酸对蛋白降解酶活性的抑制效果。结果表明，在没有添加剂的情况......
采用SDS-PAGE、Urea-PAGE分析耐热蛋白酶对UHT乳蛋白的水解作用。结果表明：荧光假单胞菌（PF）蛋白酶和纤溶酶（PL）作用底物不同,产物也不......
抗人纤维蛋白单链抗体-低分子质量尿激酶(Ⅱn-UK)融合蛋白,兼有单链抗体对纤维蛋白的亲和性和尿激酶的溶栓活性,有望开发成为新型......
植物的生长和发育离不开短命调控蛋白的有选择性降解,其中一种重要的降解方式就是泛素/26S蛋白酶体途径。在这个途径中,泛素(ubiqu......
主要研究了切达干酪成熟过程中蛋白水解的变化。结果表明：切达干酪在成熟过程中pH4．6WSN、12％TCA－N和5％PTA－N随着时间的延长逐渐增大，蛋白......
